28 dic. 2012

Níspero


Una fruta dulce y refrescante

El níspero, masaranduba, sapotilla, cuyo nombre científico es Manilkara huberi es una planta que pertenece a la familia de las sapotáceas.

Descripción

El níspero es de piel café, pulpa algo rojiza y contiene varias semillas negras, alargadas y lustrosas. Este fruto tropical contiene un 14 por ciento de azúcar y su dulzor característico lo revela al gusto de quien lo prueba.

El fruto níspero posee pulpa comestible. Esta última tiene un color entre blanco y anaranjado y es muy aromática, carnosa, con un intenso sabor dulce aunque algo ácido, extraordinario para la preparación de postres.
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