Beneficios de la Sandia

Citrullus lanatus, comúnmente llamada sandía, patilla, paitilla, aguamelón o melón de agua es una planta de la familia Cucurbitaceae originaria de [[Marseilla, pero tiene una gran presencia y difusión en Asia. Hoy en día se cultiva de manera extendida por todo el mundo debido a su fruto, un pepónide de enorme tamaño —el récord entre las frutas fue una sandía de 122 kg.¹

1.- Contiene grandes dosis de L-citrulina, una sustancia que produce el relajamiento de los vasos capilares. En el organismo, se metaboliza en un aminoácido llamado arginina que tiene efectos beneficiosos para el corazón, el aparato circulatorio, la hipertensión y el sistema inmunitario.  

2.- La L-citrulina, además, ayuda a expulsar el amoníaco del hígado y es un elemento importante en el ciclo de la urea, que se produce en este órgano a partir de la combinación entre amoníaco, dióxido de carbono y ornitina. Una vez acabado el proceso, es expulsada del hígado y se lleva consigo el amoníaco.

3.- También tiene un papel importante en la fatiga muscular. Cuando practicamos deporte o sentimos estrés físico, en los músculos aumentan el ácido láctico y el amoníaco. Entonces actúa la L-citrulina, que elimina los factores que ocasionan la fatiga muscular y prepara al músculo de nuevo para la producción de energía. Así, tomar este jugo tras una actividad física intensa es una forma rápida y natural de combatir la fatiga muscular.

4.- Tiene efectos positivos para paliar la astenia y el cansancio provocado por épocas de gran esfuerzo físico y situaciones de estrés.

5.- Los efectos de la L-citrulina en la vasodilatación ayudan a una vida sexual sana, puesto que promueve y mejora el flujo de la sangre en todas las partes del cuerpo y relaja los vasos sanguíneos, de manera que trata la disfunción eréctil.

6.- También contiene licopeno, un compuesto bioactivo que posee efectos protectores contra ciertos tipos de cáncer y de enfermedades cardiovasculares. Existe también evidencia científica de que previene el síndrome de degeneración  macular, que es la causa principal de ceguera en las personas mayores.

7.- El licopeno del jugo de sandía también tiene efectos antienvejecimiento.


Propiedades de la sandía para perder peso

La sandía es un alimento que se caracteriza por su alto contenido de agua y baja cantidad de calorías, es por esto que es una gran aliada para bajar de peso y lucir la figura tan deseada. A continuación te mencionamos las propiedades y beneficios de la sandía para adelgazar.

• Es diurética y depurativa. Facilita la eliminación de líquidos y desechos del organismo.
• Es Hipocalórica. Por cada 100 gramos de sandía, recibimos 7 gramos de azúcar/ 32 calorías.
• Fuente de agua, Una de las principales características de la sandía, es que es una fuente rica de agua ya que está compuesta entre un 90% y 95% de ella. Gracias a esto, la sandía es un saciante natural muy potente.
• Es desintoxicante. Se caracteriza por ser una fuente rica de antioxidantes como la Vitamina A, Betacarotenos y Vitamina C.
• Es una fuente rica de fibra. Esta propiedad es ideal para mantener una buena función digestiva.
• Es apta para diabéticos. Esta deliciosa fruta es apta para las personas con diabetes, ya que es baja en hidratos de carbono y azúcares.

Belleza Orgánica

Los beneficios del picante

Los 9 beneficios del picante

Al saco de Cultura de parte de Elena del Estal

¿Cuántas veces te han cortado las alas del placer gastronómico diciéndote que “no deberías comer tanto picante porque es malo”? No sufras más. A partir de ahora tienes una contestación (más bien 9), porque comer picante también tiene beneficios. 

Resulta que todo se resume en la capsaicina. Ella tiene la culpa de casi todo, o es a quien se le debe dar las gracias. Es una sustancia que se encuentra sobre todo en los pimientos picantes o el chili, y básicamente la responsable de la mayoría de los beneficios del picante. Es ‘ella’ quien causa ese picorcillo en nuestra lengua y esófago. Sí, a ella le debemos ese gustito-dolor que produce en nuestra boca el picante, tan molesto para unos, tan adictivo para otros. 

1. Comer picante hace sudar, eso es un hecho. Puede resultar incómodo, pero la realidad es que la activación de la sudoración es precisamente lo más beneficioso que tiene el picante. Sudamos porque al ingerir picante aumenta la temperatura corporal y esto hace que aumente nuestro metabolismo y se quemen más calorías más rápido. Sí, parece que comer chilis puede adelgazar.

2. Este subidón, acelera nuestro corazón, aumentando el flujo sanguíneo. Así, comer picante mejora la circulación y combate la inflamación de las arterias, porque el contenido de vitaminas A y C ayuda a fortalecer las paredes arteriales. De ahí que se diga que el picante ayuda a reducir las enfermedades cardiovasculares. 

Cúrcuma

3. La vitamina C tiene además otro plus: estimula las endorfinas. De ahí que también se incluya al picante entre alimentos afrodisíacos. Aunque eso sí, se ruega encarecidamente hacerse un buen enjuague bucal después de comer picante, por eso de no bajar la lívido de quien nos acompañe. 

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Beneficios de la Avena

Son muchos los beneficios de este cereal, aquí te mostramos 10 de ellos y una receta deliciosa, rápida y nutritiva.

1. Contiene aminoácidos esenciales que ayudan a estimular el hígado para producir más lecitina, esta depura los compuestos pesados del organismo.

2. La fibra soluble de la avena beneficia a las personas con diabetes, debido a que favorece la digestión del almidón estabilizando los niveles de azúcar, sobre todo después de comer.

3. Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. La fibra insoluble reduce los ácidos biliares y disminuye su capacidad tóxica.

4. Es el cereal que contiene más proteínas, lo cual ayuda a la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo.

5. Contiene sustancias fotoquímicas de origen vegetal que ayudan a prevenir el riesgo de cáncer.

6. Posee carbohidratos de absorción lenta, lo que permite un efecto de saciedad más prolongado y un mayor control de los niveles de azúcar en lasangre.

7. Es una buena fuente de grasas insaturadas omega 6, lo que ayuda a disminuir el colesterol malo.

8. Contiene vitaminas del complejo B, los cuales están involucrados en el desarrollo y mantención del sistema nervioso central.

9. Previene el hipotiroidismo, ya que contiene yodo, mineral que hace funcionar de forma correcta la tiroides.

10. Tiene los niveles necesarios de calcio para prevenir la desmineralización ósea.

fuente:http://enforma.salud180.com/nutricion-y-ejercicio/10-beneficios-de-la-avena

Beneficios del aguacate

Saludable para la vista

Si deseas mantener tus ojos siempre saludables, come aguacate! Gracias a un caratenoide llamado luteína, el aguacate absorbe los rayos ultravioletas del sol evitando así que estos le hagan daño a la retina. Además protege los ojos contra la degeneración y la aparición de cataratas.

Contiene los beneficios de la Vitamina E

Los aguacates son una gran fuente de vitamina E. Cuando consumes de manera habitual esta vitamina, el cuerpo está totalmente equipado para protegerse contra cualquier enfermedad. Además, La vitamina E también ayuda a revitalizar la piel haciéndola suave y flexible gracias a sus propiedades antioxidantes. No es esto maravilloso?

Mantiene sano tu corazón haciéndote sentir más saludable

 Una tasa de este sabroso fruto tiene un porcentaje bastante alto de ácido fólico (23%). El ácido fólico es una vitamina que se encuentra en los vegetales de hoja verde y su función es ayudar a la salud en general.

En el embarazo se recomienda siempre consumir ácido fólico ya que ayuda a la correcta formación del feto y a evitar posibles malformaciones. La grasa saludable del aguacate sumado con la vitamina E son buenas para el corazón.

Ayuda a bajar el colesterol

 El aguacate es alto en Beta-sitosterol, un compuesto que ha demostrado mantener los niveles de colesterol bajos. El aguacate contiene grasa mono insaturada (saludable para el organismo), la cual reduce el colesterol LDL que es perjudicial para el cuerpo.

Salud oral general

¿Eres de las personas a las que les gusta cuidar su sonrisa? ¡Pues debes saber que el aguacate te ayuda a mantener una sonrisa brillante debido a que sus compuestos ayudan a encontrar y destruir células orales cancerosas sin interferir con otras células sanas!

Aumenta la absorción de nutrientes

Comer aguacate te garantiza mejorar la absorción de ciertos nutrientes.  Los carotenoides de otras frutas y vegetales se absorben más eficientemente cuando comes aguacate.  Algunas investigaciones han demostrado que incluso una persona que consume aguacate aumenta 5 veces la absorción en comparación con una que no lo come.

Le añade un sabor único y especial a tus ensaladas

Tal vez a algunas personas no les gusta este fruto, pero a las que si sabrán que el aguacate el da un sabor especial a las ensaladas, comidas y hasta a algunas bebidas verdes.

Repara el cabello dañado

 Este tal vez es uno de los beneficios más populares del aguacate.Ayuda a reparar el cabello opaco y seco, debido a la gran cantidad de vitaminas y grasa que tiene.

 Por eso queremos compartir con ustedes esta rica receta de tostadas de aguacate para merendar o desayunar:

Fuente de información sobre el aguacate:

http://mejorconsalud.com/8-importantes-beneficios-del-aguacate/

Receta del Pesto

Lo prometido es deuda, aquí les comparto como hacer el delicioso pesto. Para el pesto se usa la h0ja de Albahaca, esta es una hierba que se utiliza para mejorar trastornos estomacales y aliviar el dolor que produce la indigestión. Para utilizar albahaca en caso de problemas de estómago debes poner media cucharadita de hojas frescas en una taza de agua hirviendo, deja descansar unos minutos, filtra y luego bebe dicha infusión después de las principales comidas. 

En el caso de los catarros y los resfríos puedes masticar las hojas de la albahaca fresca y notarás un alivio inmediato de los síntomas, también puedes probar preparando una infusión con un poco de albahaca seca para ayudar a calmar los accesos de tos y aliviar los síntomas gripales. 

La albahaca es un excelente analgésico que alivia los dolores de cabeza, sobre todo si la utilizas en forma de vapor, pues solo debes hervir dos tazas de agua en una olla grande y agregarle una cucharada sopera de albahaca seca, inclínate sobre la olla cuando comience a salir vapor y cubre tu cabeza con una toalla, mantente en esta posición durante 5 ó 10 minutos y verás como el dolor de cabeza comienza a ceder.

Aprovechar todos esos beneficios en un delicioso pesto es una genial idea.

Ingredientes

• 50 gr de hojas de albahaca
• 10 almendras remojadas y peladas
• 2  dientes de ajo
• 100 ml (1/2 vaso) de aceite de oliva virgen extra
• 115 gr de queso parmesano recién rallado

Preparación 

1. Triture la albahaca, los ajos y las almendras hasta conseguir una pasta homogónea.
2. Añada 60 ml de aceite de oliva y bata para darle a la pasta una consistencia cremosa. Incorpore el resto del aceite poco a poco, en forma de hilo fino, sin dejar de batir para conseguir una emulsión perfecta. 
3. Añada el queso y remueva con una cuchara de madera. Pruebe y añada sal y pimienta si fuera necesario.

El pesto puede acompañar la pasta, pan, queso mozzarella, pescados, pollo, todo depende de lo que te guste.

Buen provecho¡¡¡¡¡

Ruth Ocumarez